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La Vitamine D est aussi
appelée Calciférol.
Elle est
présente dans les produits d'origine animale
:
- saumon
-
thon
-
huître
- hareng
- lait
-
œufs
Il est donc
indispensable pour les végétaliens de prendre des suppléments. Les bébés
qui sont nourris au sein doivent suivre un traitement de vitamine D car le
lait maternel
en contient
peu.
Les vertus de la vitamine D pour la
santé
La Vitamine D est recommandée pour
prévenir l'ostéoporose et les cancers. Elle améliore l'absorption du
calcium (indispensable pour la solidité des os et des dents). Les
personnes âgées ont donc de plus grands besoins que le reste de la
population. Il a été démontré que le soleil apporte aussi de la
vitamine D.
Les peaux foncées doivent s'exposer plus
longtemps
que les peaux claires pour avoir le même taux.
Les dangers d'une
carence en vitamine D
Certains troubles intestinaux ou la
mucoviscidose peuvent entrainer un déficit en calciférol. Il est
donc recommandé à ces personnes de consommer des suppléments pour combler
ce manque. Les médicaments contre l'épilepsie et les convulsions entrainent
des carences: un supplément s'impose. Une carence peut provoquer le
rachitisme chez l'enfant (retard du développement moteur et de la
croissance, défaut de la fontanelle, mauvaise constitution
osseuse, troubles du sommeil) et l'ostéomalacie chez l'adulte
(déminéralisation osseuse, diarrhée, nervosité,
brûlures dans la bouche et la
gorge).
Précautions à
prendre
Une cure de vitamine D est
contre-indiquée en
cas d'hypercalcémie.
A très hautes doses, elle peut
provoquer
:
-
des maux de
tête
-
nausées
-
vomissements
-
perte de
poids
-
diarrhée
-
sensation de
soif
-
irritabilité
-
surdité
-
cécité
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