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Origine: Asie, Afrique du Nord,
Europe
Famille: Fabacées
Nom botanique: medicago sativa
Autres noms: Luzerne, grand trèfle, sainfoin, foin
de
bourgogne
Parties utilisées:
plante entière
Propriétés de la plante: Reminéralisante,
Nutritive, Tonique
Historique de
l'alfalfa
L'alfalfa, plus communément appelée luzerne
est utilisée depuis des millénaires. Les arabes sont les premiers à la
cultiver pour son haut pouvoir nutritifs dans l'alimentation du bétail. En
chine, elle aurait été employée pour lutter contre les troubles digestifs
et le rhume. En occident, on lui conférait de nombreuses propriétés
notamment celle de stimuler la
lactation.
Les caractéristiques de
l'alfalfa
L'alfalfa est une plante vivace fourragère
herbacée da la famille des légumineuses ou fabacées. Sa hauteur varie
entre 30 et 70cm. Ses feuilles à trois folioles oblongues, dentées au
sommet, sont d'un vert gris. Ses fruits sont des gousses repliées en
hélice. L'alfalfa renferme un taux élevé de protéines, de vitamines, de fer, de
calcium, de phosphore, de cuivre et d'acides aminés.
Les
vertus de l'alfalfa
On prête à l'alfalfa
des propriétés qui préviennent athérosclérose et l'hypercholestérolémine.
Il contient un œstrogène végétal qui lui confère un effet
bénéfique dans les troubles de l'ostéoporose et de la ménopause. Il
est conseillé en ces d'anémie, d'asthénie et favorise le rééquilibre des
cheveux et des ongles cassants.
Habitat naturel de l'alfalfa
L'alfalfa,
est une plante commune des régions tempérées d'Europe. C'est une espèce
particulièrement bien adaptée à la sécheresse. On la rencontre jusqu'à une
altitude de 2000m. Elle pousse à l'état sauvage mais aussi en culture.
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